Yeni yıl geldi, çattı. Yılbaşı denilince akla ilk gelen şeylerden biri, yılbaşı sofrası oluyor. Normal zamanlara kıyasla yılbaşı sofralarında çok çeşitli yemekler, alkollü-alkolsüz çeşit çeşit içecekler, tatlılar, tuzlular ve yemişler bulunuyor. Ancak yılbaşı gecesinde lezzetli yemekleri tüketirken çok dikkatli olmak gerekiyor.

Çünkü yemek ile içkinin aşırı ve kontrolsüz tüketimi sağlıklı olan kişilerde bile hazımsızlık ve reflü gibi can sıkıcı durumlara neden olabiliyorken, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı, gastrit ve ülser gibi kronik sağlık sorunu olan kişilerde; hipertansif kriz, mide kanaması, şeker koması ve kalp krizi gibi son derece ciddi tablolarla sonuçlanabiliyor!

Yapılan istatistikler de yılbaşı gecesi aşırı yeme içmeye bağlı sorunlarla acil servislere başvurularda artış yaşandığına işaret ediyor. Acıbadem Bahçeşehir Tıp Merkezi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Emrah Turunç, kronik hastalığı olanlara yılbaşı sofrası için yaşamsal öneme sahip önerilerde bulundu.

DİYABET HASTALARI

Diyabet hastalığında glukoz (kan şekeri) kontrolü çok önemli. Yılbaşı sofralarında tüketilen tatlılar ve alkollü içecekler kan şekerinde dalgalanmalara yol açıyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Emrah Turunç, kan şekerinin aşırı yükselmesine bağlı olarak hastalarda bilinç kaybı ve komaya kadar gidebilen sorunların ortaya çıkabileceği uyarısında bulunuyor.

Çikolata ile şekerlemelerden kaçının

Diyabet hastası iseniz tatlı ve alkol tüketimini sınırlandırmaya özen gösterin. Özellikle şerbetli veya hamur tatlılarından, çikolata ve şekerlemelerden kaçının. Mutlaka tatlı tüketecekseniz, sütlü olanlarını tercih edin. Bol bol su içmeyi de ihmal etmeyin. Çay, kahve ve diğer içecekler şekersiz tüketmeye devam edin. Alkolü de mutlaka sınırlandırın, çünkü alkol diyabet hastalarında hem kan şekerini yükseltip, hem de vücudu susuz bırakarak iki yönden zararlı etkilere yol açıyor.

GASTRİT, ÜLSER VE REFLÜ HASTALARI

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Emrah Turunç, gastrit, ülser ve reflü şikayeti olan hastalarda, özellikle asitli gıdaların yoğun alımı ve midenin aşırı doldurulması sonucunda; hazımsızlık, karın ağrısı ile reflü şikayetlerinde artış görülebildiğini belirtiyor.

Yağlı, salçalı ve kızartılmış yemeklerden kaçının

Özellikle asitli içeceklerden, yağlı-salçalı gıdalardan, kızartmalardan kaçının. Aşırı koyu çay ve kahve de mide şikayetlerini artırabiliyor. Bu nedenle çayı açık içmeye özen gösterin. Alkollü içecekler, özellikle de yüksek alkol oranı olanlar gastrite yol açtığı için bu tarz içeceklerden uzak durun. Reflünüz varsa, yeme-içmeyi yatma saatinden en az 3 saat önce sonlandırın.

      HİPERTANSİYON VE KALP HASTALARI

Yılbaşı yemeklerinde özellikle aşırı tuzlu gıdalar tansiyonu yükselterek ani hipertansif ataklara neden olabiliyor. Aşırı yağlı gıdalar ise, kardiyovasküler hastalığı olanlarda damar tıkanıklığı ve kalp krizine davetiye çıkarabiliyor.

Turşudan, salamuradan uzak durun

Özellikle yağlı ve tuzlu gıdalardan kaçının. Yemeklerin yağsız, özellikle etlerin kendi yağında pişmiş olmasına dikkat edin. Yemeklere dışarıdan tuz eklemeyin, tuzluğu masadan kaldırın. Özellikle hipertansiyon hastaları tuzlanmış salamura gıdalardan, tuzlu konserveler ve turşudan kaçınmalı. Çünkü tek bir salatalık turşusu bile, bir insanın bir günlük tuz ihtiyacını karşılayacak kadar tuz içeriyor.

GUT HASTALARI

Gut hastalığı, aşırı protein tüketimi ile ortaya çıkan ve ataklarla seyreden bir hastalık. Yılbaşı gecesi gibi başta çeşitli etlerin, aşırı proteinli gıdaların bol miktarda tüketildiği sofralardan sonra gut atakları tetiklenebiliyor. Bu da hastaların yaşam kalitesinin bozulmasına neden olabiliyor.

Et ve süt ürünlerine dikkat!

Bol bol su içmeyi ihmal etmeyin. Ayrıca özellikle et, balık gibi yüksek proteinli gıdalar, deniz ürünleri, süt ve süt ürünlerini günde 60-70 gramı geçmeyecek kadar protein alacak şekilde sınırlandırın. Alkollü içeceklerden de uzak durun.