İtalyan mutfağının damaklarımıza armağanı olan pizza, aslında anavatanı İtalya?da, savaş zamanında İtalyan kadınların, yokluk yüzünden bir hamur üzerine buldukları malzemeleri koyarak buldukları bir hamur işi çeşididir.

Ancak zaman içinde çok sevilen ve dünyada en çok tercih edilen ve tüketilen yemekler listesinde, ilk sıralarda yer almaktadır.

Özellikle İtalya ve Amerika?da pek çok pizza çeşidi geliştirilmiştir. Hamur işlerinde iddialı bir ülke olarak, ülkemizde de parmak yedirten pizzalara imza atan pizzacılar yer almaktadır.

Ben de bu yazımda sizlerle, ülkemiz sınırları içinde yer alan en iyi pizzacıları paylaşmak istedim. İşte o adresler;

PIZZANO PIZZERIA

Her damak zevkine hitap eden 29 ayrı çeşit pizza çeşidi sunan Ortaköy?deki Pizzano Pizzeria, gerçek İtalyan pizzasını taş fırın lezzetinde sunuyor.

Peynirsiz pizzası Peynirsiz Primevera, Türk lezzetlerinin buluştuğu Alla Turca, krem peynir, sote tavuk, mozzarella, hellim, mantar, ıspanak, kırmızı, yeşil ve sarı biberli beyaz pizza Pollo Bianco bu lezzetlerden sadece bir kaçı.

Yolunuz Ortaköy?e düşerse, mutlaka uğrayın ve bu eşsiz lezzetlerin tadına bakın.

MEZZALUNA

Mezzaluna ve Mezzaluna Express isimli iki farklı konseptte hizmet veren ve Türkiye çapında 12 adet restoran ile İtalyan mutfağının seçkin örneklerini bizlerle buluşturan Mezzaluna, şüphesiz pizza deyince ilk akla gelen isimlerden biri.

Patlıcanlı ve kabaklı Ortolano, mantarlı Funghi ve bir İtalyan klasiği Salsiccia önereceğim Mezzaluna lezzetleri.

MISS PIZZA

Cihangir ve pizza kelimeleri aynı cümlede kullanılıyorsa, bilin ki hemen ardından gelecek isim Miss Pizza olacaktır. İstanbul?un en iyi pizza adresleri arasında yer alan Miss Pizza bu ünvanın hakkını veren adreslerden biri.

Odun fırınında pişen pizzaları nefis. Gorgonzolalı, mozarellalı, cevizli Pizza Fiorentina?sı, Milano salamlı Pizza Milano'su favorilerim arasında.

THE UPPER CRUST PIZZERIA

Ağız sulandıran lezzet duraklarından biri olan The Upper Crust pizzanın en doğru adreslerinden biri. Üstelik dünyaca onaylı bir marka.

Domates sos sevmeyenlere özel White Pizza ve peynir sevmeyenler için Red Pizza seçenekleri olan Teh Upper Crust, Pedro's Steak & Gorgonzola ve Medi Pesto tatmanızı tavsiye edeceğim seçeneklerden sadece ikisi.

VAPIANO SUADİYE

Dünyaca ünlü Vapiano konseptinin, ülkemizdeki tek temsilcisi olan Vapiano Suadiye, İtalyan mutfağı ve özellikle pizza severlerin uğrak noktası.

Labne soslu, dana etli Flammkuchen, enginarlı, baharatlı sucuklu Calzone, ton balıklı Tonno, mantarlı, karışık sebzeli Verdure mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim Vapiano Suadiye lezzetleri.

PAPERMOON

İtalyan mutfağının en bilinen ve en seçkin temsilcilerinden biri olan Papermoon, ülkemizde en iyi pizzayı yiyebileceğiniz adreslerden bir diğeri.

1996 yılından bu yana İstanbul'lu lezzetseverlere hizmet veren Papermoon, İtalyan lezzetleri ama özellikle pizzaları ile oldukça iddialı.

Bresaola ve parmesanlı Valtalina 'yı özellikle öneriyorum. İstanbul?un en iyi İtalyan restoranına mutlaka bir kez olsun gidin ve muhteşem pizzalarını deneyin.

FRATELLI LA BUFALA

İtalya'da en iyi pizza Napoli'de yenir, Napoli stili pizza ise İstanbul'da Fratelli la Bufala?da. Fratelli La Bufala?da pizzalar, tuğla pizza fırınında pişiyor, D.O.P adı verilen manda mozarellası kullanılıyor ve manda etinden, devekuşu etine kadar bir çok değişik malzeme ile birbirinden lezzetli pizzalar yapılıyor.

Ben bir Fratelli klasiği olan Margarita D.O.P? u öneriyorum ama sizler zengin menüden kendi damak tadınıza uygun bir çok çeşit seçeneğine sahipsiniz tabii.

PİZZA VEGAS

Çukurcuma?daki Pizza Vegas dilim pizza yiyebileceğiniz, lezzetleri ve kalitesi tescilli bir adres. 19 çeşit pizza seçeneği sunan mekanın en büyük özelliği lezzetli pizzalarını sadece dilim şeklinde sunması.

Pizza Vegas'ta barbekü soslu, tavuk parçalı Chicken Barbeque ve içinde mozarella, salam, sosis, mısır, siyah ve yeşil zeytin ve mantar olan Cosmopolitan of Vegas yenilesi seçenekler.

NUM NUM

Zengin menüsü ile lezzetseverler tarafından en uğrak adreslerden biri olan Num Num, pizza konusunda da oldukça başarılı lezzetlere sahip.

Sağlığın düşkün, formunu korumak isteyenler için, benim de severek tercih ettiğim Etli Metli pizza, kepekli un ile yapılıyor, ince çıtır çıtır hamuruyla taş fırında pişiriliyor, yanında hardallı balzamik soslu karışık yeşillikler ile servis ediliyor. Deneyin derim.