Karay Özkan çalıştığı ünlüler arasında Tuğba Özay, Haluk Özkan, Rıza Akın, Levent Sülün, Kibariye, Aysun Kayacı, Nurcan Sabur, İsmail Yk, Mesut Aksu, Hande Kazanova, Şebnem Kısaparmak yer almaktadır .

Karay Özkan Fotoğraf eğitimini Amerika'da, Arizona Phoenix de aldı. Yine bu şehirde dil eğitimini de bitiren Karay Özkan ilk profesyonel fotoğraf çalışmasını Haluk Özkan'ın "Mutlu Aşk Yoktur" albümünde gerçekleştirdi.

Karay Özkan müzik ve ünlüler dünyasında aranan bir fotoğrafçı olmasını aldığı eğitime ve Sanatçı bir babaya ''Haluk Özkan'' a sahip olmasına ve de disiplinli çalışmasına bağlıyor... Yakında 3 yeni albüm kapağı çalışacağını söyleyen Karay Özkan Fotoğrafa yeni bir soluk getireceğe benziyor