Vitaminler vücut sağlığı için temel besin maddeleridir ve farklı gıdalarda farklı türlerde bulunur.

Vitaminler aynı zamanda, vücudun normal işlevlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu organik bileşiklerdir.

Her vitaminin vücutta belirli bir rolü vardır ve eksiklikleri sağlık sorunlarına yol açabilir.

VİTAMİN EKSİKLİĞİ VE FAZLALIĞI

Eksiklik: Vücudun işlevlerini olumsuz etkiler; örneğin, D vitamini eksikliği kemik erimesine, B12 vitamini eksikliği ise anemiye neden olabilir.

Fazlalık: Vitaminlerin aşırı alımı toksik etkilere yol açabilir (örneğin, A vitamini fazlalığı karaciğer hasarına neden olabilir).

HANGİ BESİNLERDE HANGİ VİTAMİNLER VAR?

A Vitamini

Kaynaklar:

Havuç, tatlı patates, balkabağı, ıspanak, brokoli, kırmızı biber, yumurta sarısı, süt ve süt ürünleri.

Faydaları:

Göz sağlığı, cilt yenilenmesi, bağışıklık sistemi.

B Vitaminleri

B grubu vitaminler farklı türler içerir: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.

B1

Kaynaklar:

Tam tahıllar, baklagiller, ayçiçeği çekirdeği.

Faydaları:

Enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı.

B2

Kaynaklar:

Süt, yoğurt, mantar, badem, yumurta.

Faydaları:

Hücre büyümesi ve enerji üretimi.

B3

Kaynaklar:

Tavuk, somon, ton balığı, yer fıstığı.

Faydaları:

Sindirim sistemi sağlığı, kolesterol düzenleme.

B5

Kaynaklar:

Avokado, tam tahıllar, et, patates, yumurta.

Faydaları:

Hormon üretimi, enerji metabolizması.

B6

Kaynaklar:

Muz, ceviz, patates, ton balığı.

Faydaları:

Sinir sistemi ve bağışıklık sistemi desteği.

B7

Kaynaklar:

Yumurta sarısı, badem, ceviz, tatlı patates.

Faydaları:

Cilt ve saç sağlığı.

B9 (Folat)

Kaynaklar:

Ispanak, brokoli, narenciye, baklagiller.

Faydaları:

DNA üretimi, hamilelikte bebek gelişimi.

B12

Kaynaklar:

Et, balık, yumurta, süt ürünleri.

Faydaları:

Sinir sistemi sağlığı, kan üretimi.

C Vitamini

Kaynaklar:

Portakal, limon, çilek, kivi, kırmızı biber, brokoli.

Faydaları:

Bağışıklık sistemi, cilt yenilenmesi, antioksidan etkiler.

D Vitamini

Kaynaklar:

Güneş ışığı (temel kaynak), somon, ton balığı, yumurta sarısı, süt.

Faydaları:

Kemik sağlığı, bağışıklık sistemi.

E Vitamini

Kaynaklar:

Ayçiçek yağı, badem, ceviz, avokado, ıspanak.

Faydaları:

Cilt sağlığı, bağışıklık sistemi, hücre yenilenmesi.

K Vitamini

Kaynaklar:

Ispanak, lahana, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler.

Faydaları:

Kan pıhtılaşması, kemik sağlığı.