Kahve denildiği zaman akla neler geliyor?
Cevap: KAFEİN…
Kafein, 60’dan fazla bitkide bulunan ve uyarıcı etkisi olan bir maddedir. En çok çayda, kakaoda ve kahvede bulunur.
Sıklıkla herkes tarafından tercih edilen kahve merkezi sinir sistemi üzerine etkisiyle vücuda enerji vermekle birlikte geçici olarak kalp atımını hızlandırır, çarpıntılara sebep olabilir. Bu etki tüketilen kafein miktarıyla ilişiklidir.
İçeceklerdeki kafein miktarı kahve çeşidine, miktarına ve kafeinli olup olmamasına göre değişir.
150 ml | Kavrulmuş Ve Öğütülmüş Kahve | 80 mg |
150 ml | İnstant Kahve | 65 mg |
150 ml | Cappuccino | 90 -100 mg |
60 ml | Exspresso Kahve (Sade) | 100 mg |
1 fincan: | Türk Kahvesi | 57 mg |
150 ml | Kafeinsiz Kahve | 3 mg |
100 ml | Siyah Çay | 20-110 mg |
Fakat dikkat!
Özellikle ramazan ayında, yeterince sıvı almak özen gösterilmesi gereken noktalardan biridir. Kafeinin diüretik etkisi; vücuttan sıvı kaybına neden olur. Dolayısıyla;
- İftar ile sahur arasında yeterli sıvı almadaki zorluklar
- ayrıca kafeinin yemek borusu alt kasını gevşetmesiyle oluşturduğu rahatsızlık hissi ve reflü şikayetleri gibi etkilerden dolayı
ramazan ayında kafein kısıtlamasını gerekmektedir.
İftar ile sahur arasında kahve ihtiyacını kafeinsiz kahvelerle karşılamak doğru bir adım olacaktır.
Son olarak kahve kalori içermez ancak süt, krema ve şeker eklemesiyle kalorisi katlanır.
Kahve sevdalılarına sevgiler…