Abdullah Paşa Konağı’nda yapılan ve koreografisini ünlü koreograf Asil Çağıl’ın yaptığı defilede Best Model 2009 Türkiye Mankenler Kraliçesi Tuğçe Sarıkaya, Sanem Balcı, Miss Model Of Turkey 2012 2.si Yağmur Ayaz, Best Model Of Kırgızistan 2014 1.si Jenya Krİvenko, Best Model Of Turkey 2011 3.sü Seviye İkbal Tulgar, Olga Fabi, Hande Aras, Ece Bilsen ve Özlem Karaoğlu gibi tanınmış modeller tarihi konakta izleyenlere muhteşem görsel bir show gerçekleştirdiler.
Podyuma çıkan Tuğçe Sarıkaya, duygusal anlar yaşadı. Asil Çağıl koreografisi ile Sabancı Olgunlaşma'nın kıyafetlerinin sergilendiği defilede Türk Bayraklı kostümü ile podyuma çıkan ve asker selamı veren Tuğçe Sarıkaya, "Yıllardır podyuma çıkıyorum, sayısız kıyafet tanıttım ama podyumda hiç bu kadar heyecanlanmamıştım. Çok gururlandım ama aynı zamanda bu kıyafeti giydiğim andan itibaren dizlerim titredi" dedi.
Tarihi konağın atmosferinde tanıtılan Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Defilesi ‘ Selçuklu ’dan Günümüze Koleksiyonu’ izleyenlerin yoğun ilgisiyle gerçekleşti, defilenin finalinde mankenler tarafından açılan Türk Bayrağı ise ayakta alkışlandı