Kahve, kültürümüzde etkili bir yeri olan, sabah, öğle veya akşam bilhassa yemeklerden sonra içilen, keyif verici bir içecek. Ülkemizde, en çok tüketilen Türk kahvesi olsa da, değişen günümüz şartları ile birlikte hazır kahve formlu kahveler de sık olarak tüketilmekte. Kahve, bazen hanımları bir araya getiren, bazen de bir dostunuzla edeceğiniz sohbete eşlik eden, bazen de sabah uyanmanıza yardımcı olan özel bir içecek. Yetiştirildiği bölgelere göre düşünüldüğünde, dünyada 1000’e yakın çeşit kahve bulunmakta. Hayatımızda, önemli bir yere sahip olduğundan mütevellit, ben de bu kez sizlerle İstanbul’un en iyi ve gözde kahve adreslerini paylaşmak istedim. İşte o mekanlar, işte o adresler.

MANDA BATMAZ

Türk kahvesinin en iyi, en kıvamlı ve en köpüklü halini içebileceğiniz, Manda Batmaz, İstiklal Caddesi üzerinde bulunuyor. Bir sokak arasında konumlanan bu ve sevimli küçük kahvecide, dükkân önüne konmuş tabureler üzerinde içiyorsunuz kahvenizi. Çoğu zaman yer bulmanın mümkün olmadığı mekân,  her gün yerli yabancı pek çok misafiri ağırlıyor. Eğer hala gitmediyseniz, mutlaka uğrayın ve Türk kahvenizi keyifle yudumlayın.

KOTA

Karaköy'ün gözde kahve mekanlarından biri Kota. Kahveleri kadar, sıcak yemekleri de oldukça başarılı olan mekanın, en iyi kahvelerinden biri americano.

CUP OF JOY

Bebek’in, hatta İstanbul’un en sevilen kahve mekanlarından biri olan,  Cevdet Paşa Caddesi’ne yayılan  kahve kokusunu takip ettiğiniz takdirde, kolayca bulabileceğiniz bir kahve durağı. Filtre kahvesi  çok başarılı ve sifon kahvesi oldukça başarılı. Kahvelerini Amerika, Afrika ve Endonezya’dan temin eden mekân, çekirdek kahve satışı da yapıyor.

FES CAFE

Kapalıçarşı’nın mistik havasını içinde, latte’nizi yudumlamak isterseniz, Fes Cafe’ye uğramanızı tavsiye ederim.  Americano’su da oldukça başarılı. Tüm kahveler cam bardaklarla servis ediliyor. Mekan ufak olsa da, ambiyansı ile rahatlık hissi veriyor.

CUPPERS COFFEE STATION

Beşiktaş’ın yeni mekanlarından biri olan Cuppers Coffee Station, butik bir kahve mekanı. Bir sabah değişiklik yapın ve yeni güne mis gibi kahvenizi içerek başlayın. İnanın çok memnun kalacaksınız.

MILKBAR

İstanbul’un yükselen değeri Şişhane'deki, ufak ama bir o kadar iddialı bir kahve menüsüne sahip Milkbar’a yolunuz düşerse mutlaka önceliği filtre kahveye verin. İnanılmaz başarılı. Kahve ile birlikte panini de sipariş etmenizi şiddetle öneriyorum

MOC

Bir başka butik kahve mekanı olan Moc, kısa sürede Nişantaşı’nın en sevilen mekanlarından biri haline geldi. Burada, kahve anlayışına yeni bir boyut getirilmiş, birbirinden farklı tatları deneyimleme fırsatına sahipsiniz. Mekanı hayata geçiren ortaklardan biri olan ve işin ehliyetini Avusturalya’dan alan Sam Çevikgöz, kahvenin önemine dikkat çekiyor. Espresso’su tabir-i caizse yıkılıyor.

 COFFEE SAPIENS

Bir başka Karaköy sakini, bir başka butik kahveci de Coffee Sapiens. Take away yani, al ve çık konsepti ile hizmet veren mekanın, kahvesini oturarak yudumlamak isteyenler için, birkaç masası da bulunuyor. Kahveleri oldukça lezzetli olan mekana uğramanızı tavsiye ediyorum.

DRIP COFFEEIST

Anadolu Yakası yazık ki; butik kahve mekanı anlamında, Avrupa Yakası kadar zengin değil. İşte Şaşkınbakkal’da hizmet veren Drip Coffeeist, bu yakanın nadir butik kahvecilerinden. Günün her saati dolu görebileceğiniz, mekan zengin bir kahve menüsüne sahip. Deneyin derim.

KRONOTROP

Cihangir’deki bu minicik kahveci, pek çok kahve severin en favori mekanları arasında yer alıyor. Özellikle sabahları dolup dolup taşıyor. Doppio’su çok başarılı. Chai Tea Latte’sini sevdim. Kyoto Cold Drip sıcak günlerde ilaç olabilir. Limonlu bademli kekini muhteşem, özellikle tavsiye ediyorum.